Le dessert du moment de mon épouse Charlotte…un vrai délice !

Simple rapide et incroyablement rafraichissant, il ne contient ni colorant, ni conservateur, rien que de bons produits.

Voici la recette :

Ingrédients pour 8 personne(s)

- 500g de fruits (pêches, groseilles, framboises,
cerises, abricots, etc.)
- 50g de sucre en poudre (ou 4 cuillères à soupe
de sirop d’Agave)
- 50cl de Crème Légère de Normandie Elle & Vire
- Une gousse de vanille
- 6/8 petits verres d’environ 8 cm de hauteur
- 6/8 bâtonnets en bois pour glace

Préparation
- Laver, sécher les fruits puis les couper en morceaux.
- Les mélanger au mixer avec le sucre, les graines de vanille et la Crème Légère de Normandie Elle & Vire afin d’obtenir une texture bien lisse.
- Laisser reposer 2 à 3 minutes puis remuer doucement.
- Répartir la crème aux fruits dans les petits verres puis les placer au congélateur 1/2 heure.
- Insérer ensuite, dans chaque verre, un bâtonnet en bois en laissant ressortir seulement 2 à 3 cm. Placer à nouveau les verres au congélateur pendant 4 heures.
- Pour déguster les sucettes glacées aux fruits, préparer un grand bol d’eau chaude, plonger rapidement les petits verres dans le bol (2 sec).
- Tourner alors le bâtonnet, la glace ainsi formée se détachera facilement du verre.